Xã Tân Thuận kiểm tra an toàn thực phẩm, chất lượng bữa ăn bán trú tại các trường học

Thực hiện Kế hoạch số 184/KH-UBND ngày 19/10/2026 của Ủy ban nhân dân xã Tân Thuận về kiểm tra an toàn thực phẩm, chất lượng bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục năm học 2026-2027, vừa qua, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm của xã đã tổ chức kiểm tra đột xuất tại bếp ăn tập thể của Trường Mầm non Tân Thuận và Trường Tiểu học Tân Thuận.

Nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, gồm: cơ sở vật chất khu vực bếp ăn; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; quy trình sơ chế, chế biến, bảo quản thức ăn; việc thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn; công tác vệ sinh dụng cụ, môi trường khu bếp; hồ sơ, sổ sách liên quan và điều kiện sức khỏe của nhân viên chế biến.

Qua kiểm tra, các nhà trường cơ bản thực hiện nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm; khu vực bếp ăn được bố trí tương đối hợp lý, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, quy trình chế biến cơ bản bảo đảm theo quy định. Tuy nhiên, Đoàn kiểm tra cũng chỉ ra một số tồn tại cần khắc phục như: giấy khám sức khỏe của nhân viên phục vụ bếp ăn còn thiếu một số chỉ số xét nghiệm theo quy định; một số đơn vị chưa xây dựng đầy đủ kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm và phương án xử lý khi xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm.

Đoàn kiểm tra yêu cầu các nhà trường nghiêm túc khắc phục những tồn tại, tiếp tục thực hiện đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm trong quá trình tổ chức bữa ăn bán trú. Thời gian tới, Ủy ban nhân dân xã sẽ tiếp tục chỉ đạo các ngành chức năng tăng cường kiểm tra, giám sát, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn, bảo đảm an toàn và bảo vệ sức khỏe học sinh trên địa bàn.